Наверх
На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов! На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тарталетки с куриным муссом

3567
+9

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эта закуска порадует Вас своим нежным вкусом и эффектным видом!

Приготовление:

Начинаем процесс с приготовления корзиночек, для этого в миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, яйцо, сливочное масло и замешиваем тесто. Формируем из теста шар, оборачиваем его пищевой пленкой и кладем в холодильник на 1 час. После этого раскатываем тесто, вырезаем из него круги(размер зависит от величины Ваших формочек), укладываем их в формочки, накалываем вилкой и выпекаем при температуре 180гр. 20 минут.
Тарталетки с куриным муссом
Тарталетки готовы и можно приступать к приготовлению мусса. Прежде всего отвариваем куриное филе, даем остыть, нарезаем небольшими кусочками и помещаем в блендер.
Тарталетки с куриным муссом
Добавляем сливки, лук-пудру, карри
Тарталетки с куриным муссом
и взбиваем до однородной пышной массы. Солим и перчим по вкусу.
Тарталетки с куриным муссом
Отвариваем перепелиные яйца, очищаем и разрезаем пополам. Помидоры так же разрезаем на две равные части.
Тарталетки с куриным муссом
Корзиночки наполняем муссом,
Тарталетки с куриным муссом
сверху кладем половинки помидора и яйца,
Тарталетки с куриным муссом
и вставляем два перышка зеленого лука.
Тарталетки с куриным муссом
Закуска готова. Приятного аппетита!!!
Тарталетки с куриным муссом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    24 января 2012 20:16
    Спасибо за совет! Учту, когда буду повторять за Вами :)
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    24 января 2012 17:59
    mama Tasi,
    Конечно можно наполнять различными начинками, а для сладких тарталеток надо добавить больше сахара.
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    24 января 2012 17:45
    Больше всего мне понравился рецепт самих тарталеток! Ну а с начинками можно экспериментировать :)
Шаг
1 из {count_steps}