Вишнёвый квас
Для приготовления вишнёвого кваса, можно использовать свежие вишни, или замороженные, или вишню в собственном соку. Кроме невероятного вишнёвого аромата квас имеет запах мелиссы и ванили.Такой квас храниться в холодильнике до двух недель.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Консервированная вишня
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Консервированная вишня 700 г
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Сахар 100 г
- Вода 3 л
- Мелисса 2 веточки
- Сахар ванильный 20 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления кваса нам понадобится вишня в собственном соку, сахар, мелисса, ванильный сахар, сухие дрожжи, вода.
Шаг 2 из 7
Соединяем вишню в собственно соку, с водой и соком.Включаем газ, доводим до закипания.
Шаг 3 из 7
Добавим сахар, ванильный сахар, размешиваем до растворения.
Шаг 4 из 7
Выключаем газ, добавляем меллису. Настаивается 2 часа.Отвар остужаем до температуры 22-24*. Добавляем дрожжи и оставляем при комнатной температуре на 8-9 часов, прикрыв кастрюлю чистой тканью,или марлей. Через8 часов, квас посветлеет, запенится.
Шаг 5 из 7
Квас процеживаем, разливаем по бутылкам с плотно закручивающейся крышкой и отправить в холодильник на 2-3 дня.
Шаг 6 из 7
Квас готов, получился с газом, как минеральная вода.
Готово!
Квас готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!