Оливье в блинных корзиночках
Ну какой Новый Год обходится без салата Оливье?! Хочу предложить вам рецепт всеми любимого салата с вариантом порционной подачи в корзиночках из блинов. Смотрится очень симпатично и немного "по-новому".
Ингредиенты
- Картофель 4 шт
- Морковь 1 шт
- Колбаса Докторская 300 гр
- Горошек зеленый 1 банка
- Яйца 6 шт
- Огурец 4 шт
- Зелень по вкусу
- Майонез по вкусу
- Молоко 500 мл
- Соль 1/2 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Мука 10 ст.л.
- Масло растит. 2 ст.л.
- Сода 0,5 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Все ингредиенты для салата берутся в произвольной пропорции. Морковь, картофель и яйца предварительно отварить и остудить. Затем очистить и нарезать кубиками.
Шаг 2 из 8
Также нарезать огурцы и колбасу.
Шаг 3 из 8
Выложить все в большую чашку, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Посолить по вкусу.
Шаг 4 из 8
Далее нужно испечь блины. Для этого в чашке венчиком взбить два яйца с солью и сахаром до пены. Добавить молоко и соду. Затем порциями всыпать муку. Добавить растительное масло.
Шаг 5 из 8
Испечь блины на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 6 из 8
Для приготовления корзиночек из блинов нужно взять один блин и стеклянный стакан. Стакан перевернуть вверх дном, на него наложить блинчик.
Шаг 7 из 8
Поставить стакан с блином в микроволновку на 2 минуты (ориентируйтесь на мощность своей микроволновки, может потребоваться немного больше времени). За это время блинчик должен подсушиться и держать форму.
Готово!
Блинные корзиночки остудить и наполнить салатом. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!