Селедка под шубой

Тория

25-08-2016, 22:34

5.00

1 голос

Из обычной селедки под шубой можно сделать праздничный и нарядный салат. Просто сверните его в рулет! Украсьте, как позволит ваш бюджет и фантазия. Подробнее — в рецепте.
Отварите для салата овощи, разберите рыбу. Выкладывайте слоями, чередуя с майонезом, на пищевой пленке. Плотно сверните салат, отправьте его в холодильник. Через 2 час он уже будет отлично держать форму. Украсьте и подайте на стол.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свекла
Тип блюда:Другое

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

Подготовьте овощи и селедочку для салата. Отварите заранее овощи, остудите.

Шаг 2 из 8

Разберите рыбу на филе, максимально удалите косточки. Понадобится одно филе. Филе селедки порежьте кубиками, лук — тоже. Перемешайте. Овощи очистите от кожуры, приготовьте крупную терку.

Шаг 3 из 8

Застелите пищевой пленкой стол (или возьмите циновочку, на ней удобнее). Разложите прямоугольником тёртую свеклу. Полейте майонезом, смешанным с горчицей.
Разложите морковь. Полейте майонезом, не забывайте про соль и перец молотый.

Шаг 4 из 8

Далее — огуречный слой.

Шаг 5 из 8

За ним — картофельный слой, майонез, рыба с луком.

Шаг 6 из 8

Осторожно сверните в рулет. Завяжите края, как конфетку. Поставьте салат в холодильник на 2 часа, чтобы остыл и принял форму.

Шаг 7 из 8

Разверните пленку, переложите салат на тарелочку. Я решила не просто украсить салат, а сделать его в виде рыбки. Чуть вытянула "голову" и сформировала "хвост".

Готово!

Оформила майонезом, варёной морковью и листочками зелени. Сделала плавники, глаза и рот. Готово!