Селедка под шубой
Всеми любимая и привычная Селедка под шубой, предлагаю вам мой вариант.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Свекла (запеченная) 1 шт
- Морковь (отварная) 2 шт
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Селедка \ 350 г
- Лук репчатый 1 шт
- Яблоко кисло-сладкое (средние) 2 шт
- Икра мойвы 100 г
- Желатин 50 г
- Вода 0,5 л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 14
Овощи отвариваем, свеклу запекаем и все это очищаем
Шаг 2 из 14
Желатин разводим кипятком и даем ему полностью растворитЬся и остыть.
Шаг 3 из 14
На мясорубке перекручиваем картофель
Шаг 4 из 14
Затем морковь
Шаг 5 из 14
Далее перекручиваем свеклу.
Шаг 6 из 14
И теперь селедочку.
Шаг 7 из 14
Измельчаем лук и трем в него на терке яблоки.
Шаг 8 из 14
У нас получается пять мисочек.
Шаг 9 из 14
В каждую добавляем желатин
Шаг 10 из 14
Салатницу выстилаем пищевой пленкой и выкладываем с начала свеклу, ставим на несколько минут в холодильник
Шаг 11 из 14
За тем по очереди морковь, картофель, лук с яблоком и селедочку
Шаг 12 из 14
Ставим в холодильник до полного застывания, затем переворачиваем и снимаем пленочку.
Шаг 13 из 14
Смазываем сверху, как кремом - икрой мойвы.
Готово!
Этот вариант исключает майонез, но для любителей можно подать его, как соус вместе с кусочком Селедки под шубой.
Приятного аппетита=))
Приятного аппетита=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!