Винегрет с зеленым горошком и горчичной заправкой
Ароматный пряный винегрет с зелёным консервированным горошком придётся вам по вкусу, если вы приготовите интересную заправку. Предлагаю для винегрета использовать не просто растительное масло как обычно, а приготовить медово-горчичную заправку. Я взяла не острую горчицу, для аромата салата. Консервированный зелёный горошек в винегрете хорошо дополняет салат и конкурирует с привычной фасолью.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 1 шт.
- Горошек зеленый 90 г
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Огурец маринованный 2 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Горчица неострая 1 ст. л.
- Мед натуральный 1 ч. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 6
Свекру отварите до готовности в подсоленной воде. Почистите свеклу, нарежьте кубиками, сбрызните растительным маслом, чтобы свекла не так отдавала цвет другим овощам.
Шаг 2 из 6
Отварите морковь, нарежьте морковь мелкими кубиками и добавьте в салатник.
Шаг 3 из 6
Картофель отварите в мундире, почистите картофель. Нарежьте картофель кубиками, выложите в салат.
Шаг 4 из 6
Маринованные огурцы почистите, нарежьте кубиками и выложите в салатник.
Шаг 5 из 6
Добавьте в салат консервированный зелёный горошек. Приготовьте заправку из растительного масла, неострой горчицы, мёда, соли, перемешайте и заправьте салат. Перемешайте все овощи с заправкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!