Запеченный цукини с мясом
Этот рецепт очередной экспромт. Привезли цукини круглой формы и пришлось импровизировать на ходу....и решила нафаршировать мясным фаршем с рисом и морковью. Получилось сытное и очень мясное блюдо.
- Вам понадобится:4 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Цуккини
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Цуккини 1 шт.
- Фарш мясной 1,5 кг.
- Рис Басмати 100 гр.
- Морковь 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Куркума по вкусу
- Лук сушеный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16
Моем цукини. Отвариваем рис в подсоленной воде.
Шаг 2 из 16
Срезаем крышку и удаляем сердцевину. Смазываем солью внутри.
Шаг 3 из 16
Берем три вида фарша -свиной, куриный и говяжий.
Шаг 4 из 16
Приправляем фарш, солью, смесью перцев, смесью специй, сушеным луком. куркумой. Тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 16
Теперь добавляем тертую морковь,, пюре из лука и яйца.
Шаг 6 из 16
Тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 16
Теперь добавим остывший, отваренный рис
Шаг 8 из 16
И еще раз тщательно перемешиваем.
Шаг 9 из 16
Сливаем сок, который скопился в цукини. Наполняем готовым фаршем сердцевину плотно.
Шаг 10 из 16
Накрываем крышкой
Шаг 11 из 16
Смазываем фольгу маслом и ставим цукини, смазываем цукини маслом
Шаг 12 из 16
Плотно заворачиваем в несколько слоев фольги. Ставим в огнеупорную форму и наливаем немного воды. Отправляем в разогретый до 200 градусов на один час, затем уменьшаем до 180 градусов и запекаем еще два часа.
Шаг 13 из 16
Достаем готовое блюдо и разворачиваем.
Шаг 14 из 16
Готовая фаршированная цукини мясным фаршем.
Шаг 15 из 16
Разрезаем цукини
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!