Запеканка из цуккини и моркови в виде розочек
Легкая овощная запеканка из летних овощей с творогом и сыром. Я готовила ее в микроволновой печи, это оказалось очень быстро и просто. Отличный ужин в жаркую погоду!
Ингредиенты
- Цуккини 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 100 мл
- Соль по вкусу
- Творог 100 гр.
- Зелень по вкусу
- Сыр российский 80 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
При помощи овощечистки нарезаем полосками крупную морковь и цуккини.
Шаг 2 из 7
Овощи солим и укладываем в форму, завернув в "рулетики". Отправляем в таком виде в микроволновку на 6 минут (максимальная мощность).
Шаг 3 из 7
Тем временем смешиваем яйца и молоко, соль - по вкусу.
Шаг 4 из 7
Заливаем яичной смесью запеканку.
Шаг 5 из 7
Добавляем творог.
Шаг 6 из 7
Засыпаем натертым сыром. Возвращаем в микроволновку на 2 минуты.
Готово!
Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!