Фаршированный перец
У каждой хозяйки есть свой рецепт и метод приготовления фаршированного перца. Предлагаю свой, на мой взгляд, простой и несложный рецепт, приготовления ароматного и очень аппетитного блюда.
- Вам понадобится:1 ч. 25 мин.
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 кг
- Фарш мясной 500 гр.
- Рис Басмати 1 стакан
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сметана 15% жирности 150 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист по вкусу
- Перец душистый по вкусу
Приготовление~1 ч. 25 мин.
Шаг 1 из 7
Смешиваем фарш (я использовала смесь говяжьего, свиного и куриного) с отварным рисом и специями.
Шаг 2 из 7
Моем перец и очищаем от плодоножки и семян
Шаг 3 из 7
Отдельно обжариваем морковь с луком.
Шаг 4 из 7
Наполняем полости перцев мясной начинкой и выкладываем в форму для запекания
Шаг 5 из 7
Смешиваем томатную пасту со сметаной, поливаем этой смесь перцы, добавляем специи и сверху выкладываем обжаренную морковь с луком. Отправляем на час в духовой шкаф при 180-190 градусах
Шаг 6 из 7
Ароматное блюдо готово.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!