Фаршированный перец в мультиварке в томатно-сметанном соусе
Фаршированный перец, приготовленный в мультиварке, получается очень вкусный и сочный. Изюминкой рецепта служит томатно-сметанный соус, которой великолепно дополняет вкус блюда. Подать фаршированный перец можно самостоятельно или с гарниром, идеально подойдет картофельное пюре.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 14 шт.
- Фарш мясной 500 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Рис 100 гр.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Сметана 3 ст.л.
- Томатная паста 1,5 ст.л.
- Вода 400 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Фарш у меня из свинины, но можно взять и любой смешанный.
Шаг 2 из 9
Добавляем к нему рис (заранее я рис не отвариваю, добавляю в промытом сыром виде), измельченную луковицу, чеснок, зелень, соль и специи. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 3 из 9
У перцев срезать шляпки и вынуть семена и перегородки, промыть.
Шаг 4 из 9
Наполнить каждый подготовленным фаршем и сложить стоя в мультиварку. До самого верха стараемся не начинять перцы, чтобы фаршу было куда расти, ведь не забываем, что рис у нас в сыром виде.
Шаг 5 из 9
Отдельно обжариваем до мягкости лук и морковь.
Шаг 6 из 9
Добавляем томатную пасту и сметану, для густоты можно добавить 1-2 ст.л. муки. Через пару минут вливаем струйкой воду. Добавляем соль по вкусу, доводим соус до кипения и выключаем.
Шаг 7 из 9
Выливаем его в мультиварку. Количество воды можете уменьшить или увеличить, в зависимости от желаемого выхода подливы. Готовим перцы на режиме "тушение" до звукового сигнала.
Шаг 8 из 9
Подаем в горячем виде, начинка получается сочная и очень вкусная!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!