Перец печенный по-приморски

11-09-2014, 01:57

0 голосов

Не смотря на простоту приготовления и состав - салат получается вкуснейшим. Его можно кушать сразу после приготовления, а так же он чудесно храниться в холодильнике несколько дней.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Перец болгарский
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 5

Перец моем, сушим и складываем на противень.

Шаг 2 из 5

Ставим наши перчинки в разогретую до 200 градусов духовку, минут на 15, затем снижаем температуру до 150-160 градусов и печем еще 20-25 минут
Готовность перцев видно - они должны "съёжиться". В это время на вашей кухне появиться вкусный аромат печенных перцев.

Шаг 3 из 5

Когда перчинки остыли снимаем с них кожицу и удаляем сердцевинку

Шаг 4 из 5

Берем подготовленые перцы и режем их полосочками. Снимаем кожицу с помидор (для этого опускаем их в кипяток на 1-2 секунды) и нарезаем их тонкой соломкой

Готово!

Укладываем слоями печенные перцы и помидорки, солим и перчим по вкусу, а так же добавляем пахучее подсолнечное масло, лучше жареное, тогда вкус и аромат блюда будет еще более насыщенный.

Изначально в рецепт входил еще и мелко нарезанный чесночек, но мне пришлось слегка откорректировать рецепт, т.к. этот салат идеально подходит как дополнение к завтраку. В общем пробуйте!