Фунчоза по-китайски
Получается хорошее сочетание нежной фунчозы и ароматного китайского соуса с овощами и креветками.
Ингредиенты
- Лапша 200 гр
- Креветки 500 гр
- Шампиньоны 200 гр
- Перец болгарский 1
- Специи 10 гр
- Апельсин 1
- Соевый соус 1 ст.л
- Кетчуп 1 ч.л
- Масло оливковое 2 ст.л
- Соус чили 5 гр
- Соль морская 1 ч.л
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Подготовим все ингредиенты. Нарежем мелким кубиком грибы и болгарский перец. Креветки почистим, удалив панцири, головы и кишечную вену.
Шаг 2 из 8
В сковородку нальем оливковое масло (1 ст.л) и дадим ему прогреться, обжарим болгарский перец, а затем добавим грибы и креветки и также обжарим на среднем огне.
Шаг 3 из 8
Из соевого соуса, меда, кетчупа, 1 ст.л оливкового масла приготовим соус.
Шаг 4 из 8
Добавим в соус китайские специи: лемонграс, имбирь и смесь специй для вок-блюд.
Шаг 5 из 8
Также добавим сок одного апельсина и хорошо перемешаем соус. Добавим соус к обжареным овощам с креветками и протушим соус минут 5-7.
Шаг 6 из 8
Отвариваем тем временем фунчозу в подсоленой воде и отбрасываем ее на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Добавляем фунчозу к соусу, тщательно все перемешиваем.
Шаг 7 из 8
Нарезаем один авокадо крупным кубиком и взбрызгиваем его небольшим количеством лимонного сока.
Готово!
Выкладываем фунчозу по-китайски в порцилнную тарелку, добавляем авокадо и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!