Карп в пиве
Я рыбу люблю и поэтому стараюсь готовить рыбу по-разному,пробую интересные рецепты. Вот один из них.
Ингредиенты
- Карп 1 шт
- Пиво светлое стакан
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Сельдерей 2 черешка
- Изюм 1 стол.л.
- Черный хлеб кусочек
- Тимьян щепотка
- Растительное масло для жарки
- Специи по вкусу
- Лимон 1 шт
- Сливочное масло 1 стол.л.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 3
Карпа режем на куски,солим,перчим,посыпаем лимонной цедрой и сбрызгиваем лимонным соком.Пусть маринуется минут 30.
Шаг 2 из 3
Среднюю морковку,два черешка сельдерея,луковицу режем не очень мелко и слегка обжариваем на сливочном + растительном масле до прозрачности лука. Затем добавляем столовую ложку с горкой изюма,лавровый лист,острый перец,корочку черного хлеба и щепотку тимьяна,вливаем около стакана пива(зависит от размера рыбы).
Готово!
Когда соус закипит уложить куски рыбы на овощную подушку,уменьшить огонь и тушить рыбу до готовности на маленьком огне.По возможности куски перевернуть на другую сторону.Выложить на блюдо и полить соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!