Салатус аппетитус зверсус

У салата есть своя история происхождения. Возле моей работы было кафе. В 2000 году индустрия ресторанного бизнеса была развита в моем городе не очень хорошо. О ресторанах мало кто слышал. Большенство питейных заведений были примитивные кафе, на фоне которых было несколько приличных. Вот в одном из таких кафе и встретились мы с этим салатом. Назывался он в Меню салат " Цезарь", но спустя годы и я и вы понимаем, что к Цезарю классическому он вообще не имеет никакого отношения. Салат здоровский даже по современным меркам. Приготовить его легко. Доступный по цене. Для любителей майонеза и слоистых салатов то, что надо. Итак, Отварите яйца в воде 10 минут. Остудите, очистите. Ветчину нарезать меленько кубиком.

В селедочницу или форму овальной формы выложите слой ветчины. Форму салатника указываю осознанно. Именно в таком виде его удобно формировать, подавать и именно так он был подан в том кафе. Смазать слой ветчины майонезом. Нарезать мелко зеленый лук. Выложить поверх ветчины. Вместо зеленого лука, можно взять маринованный репчатый лук. Тут на ваш вкус.

Нарезать батон белого хлеба. Срезать корочку при жалании. Мякоть батона нарезать на кубики. На сухом противне подрумянить кубики в духовке при 180 градусах. Не упускайте из виду сухарики. Они быстро могут сгореть.

Свежий помидор нарезать на кубики. Желательно перед нарезкой снять шкурку с помидора. Помидор выложите слоем на сухарики. Майонезом поливать сухари не надо. Сам помидор майонезом тоже поливать не надо. Он достаточно сочный. Присолите его чуть-чуть.

Мелким кубиком нарезать очищенные яйца. Выложите нарезанное яйцо на помидорный слой. Разровняйте.

Слой яиц полить майонезом. Натрите на терку твердый сыр. Выровняйте по всей поверхности салата. Сыр будет заключительным слоем. Красивее и вкуснее будет салат если натереть сыр на мелкой терке. Слой сыра я бы майонезом не поливала, но вы можете поступить по своему вкусу. Мой девиз " Меньше майонеза, больше пользы"

Украсьте салат по вкусу. Край салата выложите измельченной зеленью. Остальное по вашим возможностям. Салат пропитки не требует. Дольше 5 часов салат не выдерживать. Сухарики внутри салата раскиснут. В салате присустсвует свежий помидор. Использовать такой салат к поеданию длительное время не стоит. Лучше быстро сделать новый.