Зеленый салат с крапивой
Весной так хочется свежей зелени, приготовьте зеленый салат с крапивой! Отличное дополнение к мясным блюдам.
Ингредиенты
- Молодая крапива 2 пучка - 400г
- Лук зеленый 1 пучок - 100г
- Петрушка 1 пучок
- Орехи грецкие очищенные 1/2 стакана
- Соль по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Промытые листья крапивы поместить в кипящую воду на несколько минут, затем откинуть ее на сито, дать воде стечь. Затем зелень измельчить, положить в салатник, добавить нарезанный зеленый лук и соединить с крапивой. Толченые ядра грецких орехов развести в четверти стакана отвара крапивы, добавить уксус по вкусу, перемешать и полученной смесью заправить крапиву в салатнике.
Посыпать мелко нарезанной зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!