Крапива на зиму в банках

0 голосов
Жгучая крапива богата каротином, редким витамином К, аскорбиновой кислотой. Часто в блюдах ее смешивают со щавелем. Более того, в листьях крапивы много хлорофилла, крахмала и других полезных веществ и органических кислот. Питательная ценность крапивы - неоспорима!
Как консервировать крапиву? Читайте ниже!
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 3
Соберите верхушки (три листика от макушки со стебельком) побегов крапивы. Лучше это делать до цветения растения. Не забудьте взять толстые резиновые перчатки, отправляйтесь только в чистую зону.
Шаг 2 из 3
Тщательно промойте листья в холодной воде, порежьте их и сложите в кастрюлю. Нарезанную крапиву залейте холодной водой из расчета: одна часть воды на три части крапивы. Доведите до кипения.
Готово!
Закипевшее варево переложите в предварительно простерилизованные банки, накройте крышками (не закатывайте пока!) и простерилизуйте. Пол-литровые банки стерилизуйте в течение 20-25 минут, литровые - полчаса. Затем закатайте банки стерильными крышками.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Очень ценный рецепт, спасибо!
8 августа 2016 21:42
Томочка и тебе спасибо за комментарий!
8 августа 2016 22:39