Печеночный салат
Очень сытное блюдо. Свиную печень можно заменить на любую другую.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень свиная 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Майонез по вкусу
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горчица 1 чай.лож.
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Уксус 1 ст.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить нужные продукты. Печень отварить до готовности и остудить. Отварить яйца.
Шаг 2 из 9
Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Лук с морковью пожарить на растительном масле до мягкости. Я в конце добавила 1 столовую ложку уксуса (для остроты). Но это не обязательно.
Шаг 3 из 9
Печень натереть на крупной терке и поперчить (по желанию).
Шаг 4 из 9
У яиц отделить белок от желтка и натереть на терке.
Шаг 5 из 9
Четыре столовые ложки майонеза размешать с горчицей. Из этой смеси взять две столовые ложки и перемешать с печенью и выложить на блюдо.
Шаг 6 из 9
Сверху печени выложить морковь с луком.
Шаг 7 из 9
Потом выложить белок и смазать оставшейся смесью.
Шаг 8 из 9
Завершающий слой - желток.
Готово!
Я украсила оливками. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!