Свинина с чесночным маслом
Можно приготовить такой вкуснейший обед за 30 мину. Масло можно готовить с чесноком или с луком, а можно добавить черные оливки. Вместо картофеля - подать другой гарнир. В любом случае - это будет вкусно.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 2 медальон
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Картофель 2 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Сливочное масло перемешать с чесноком (у меня чесночные дудки перебитые в блендере).
Шаг 2 из 8
Завернуть в пищевую пленку, приплюснуть до толщины 0,5 см. и отправить в морозилку.
Шаг 3 из 8
Подготовить два кусочка мяса свинины толщиной 1,5 см.
Шаг 4 из 8
Отбить мясо скалкой, поперчить одну сторону. Вторую сторону посолить. Жарить на растительном масле до готовности. Сначала жарить сторону посыпанную перцем, а потом - сторону с солью. Когда мясо схватится корочкой, нужно убавить огонь и жарить несколько раз переворачивая.
Шаг 5 из 8
Отварить картофель до готовности. Я варила в бульоне.
Шаг 6 из 8
Нарезать произвольно картофель и выложить с овощами на блюдо.
Шаг 7 из 8
Достать масло, отогнуть пленку и придать ему любую форму (я вырезала при помощи формы для печенья).
Готово!
Выложить мясо, сверху - масло и подавать с зеленью. Посыпать сверху черным перцем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!