Теплый мясной салат с капустой и грибами
Теплый мясной салат с капустой и грибами. Это блюдо с китайскими нотками. Бальзамический уксус заменить на рисовый - если такой имеется у вас. Этот салат можно подать как полноценное второе блюдо.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Китайская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 200 гр.
- Капуста белокочанная 200 гр.
- Шампиньоны 7-8 шт.
- Масло оливковое для жарки
- Уксус бальзамический 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Соус устричный 1 ст.лож.
- Лук белый 0,5 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Соевый соус 3-4 ст.лож
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 7
Мякоть свинины нарезать соломкой и мариновать в течении 10 минут в соевом соусе - 1 ст.лож. с устричным - 1 ст.лож. и бальзамическим уксусом - 1 ст.лож. А пока маринуется мясо, нужно нашинковать капусту, нарезать мелко чеснок, лук, перец чили и тонкими пластинами грибы.
Шаг 2 из 7
Разогреть сковороду с растительным маслом и высыпать на 2-3 секунды лук, чеснок и чили.
Шаг 3 из 7
Высыпать капусту и жарим, перемешивая минут пять на сильном огне. В конце приготовления влить ложку соевого соуса, по вкусу посолить и поперчить.
Шаг 4 из 7
Капусты выложить на блюдо. И на этой же сковороде жарим мясо минуты 2-3 до готовности.
Шаг 5 из 7
На капусты разложить мясо.
Шаг 6 из 7
Теперь жарим грибы минуты 3. В конце приготовления влить ложку соевого соуса.
Готово!
Высыпать на мясо и можно сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!