Пирамидки из кабачков с творожным кремом

Senata

2-09-2015, 09:55

0 голосов

Предлагаю вариант приготовления кабачков в виде пирамидок с пикантным и полезным кремом из творога, йогурта со шпинатом, базиликом и чесноком. По желанию вместо йогурта можно добавить сметану или майонез.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Кабачок 300 грамм
Творог 150 грамм
Йогурт домашний 1-2 стол.л
Шпинат по вкусу
Чеснок
Базилик по вкусу
Зелень по вкусу
Лук зеленый 1 перо
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Мука 2 стол.л
Масло подсолнечное на жарку

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 4

Подготовить продукты.

Шаг 2 из 4

Кабачок нарезать кружочками. Творог (средней жирности), домашний йогурт без добавок, шпинат, зелень свежего зеленого базилика, чеснок вместе с солью и чёрным молотым перцем по вкусу выложить в чашу измельчителя для приготовления творожного крема.

Шаг 3 из 4

Кружочки кабачков посыпать солью, дать немного постоять. Затем панировать в муке и обжарить до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом и немного остудить.
Приготовить с помощью измельчителя или блендера творожный крем (он должен быть по консистенции как густая сметана).

Готово!

Кабачки намазать кремом и сложить в пирамидки на блюдо с нарезанным зелёным луком. Посыпать измельчённой зеленью петрушки и укропа. Можно украсить шляпками из помидоров.
Приятного всем аппетита!