Свиные ребра с фруктами
Свиные ребра с яблоком и сливами - очень простой в приготовлении рецепт. Мясо пропитается фруктами и будет вкусно. Количество ингредиентов дано на одну порцию.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 7 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Слива 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Вино белое сухое 0,5 стакан
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Ребра поперчить (солить не нужно). Ребра разрезать не нужно, пусть останутся одним куском. Разрезать только, что бы вместились в сковороду.
Шаг 2 из 7
Яблоко разрезать на две части, а сливы или проколоть зубочисткой или сделать надрез. Так сливы останутся целыми и отдадут свой сок.
Шаг 3 из 7
Пожарить с двух сторон на смазанной оливковым маслом сковороде. В конце посолить. Жарить до корочки.
Шаг 4 из 7
Ребра выложить в форму для запекания, а в сковороду где жарились ребра выложить яблоко разрезом на сковороду. Сливы жарить не нужно. Яблоко жарить минуты две.
Шаг 5 из 7
Яблоко выложить на ребра, сливы вокруг. В сковороду влить вино и довести до кипения, соскрести со дна лопаткой что осталось после ребер. Влить в форму.
Шаг 6 из 7
Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут. Жидкость которая останется в форме, процедить и подавать к ребрам. Соус можно загустить. В сковороду влить процеженную жидкость и добавить муку или крахмал и довести до густоты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!