Свиные ребра маринованные в красном вине
Удачный рецепт приготовления свиных ребер. Мясо получается мягкое, сочное и в меру жирное.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 700 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Вино красное сухое 100 мл.
- Соль щепотка
- Приправа гриль 1 ст. л.
- Лавровый лист 4 шт.
- Петрушка 2 веточки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Ребра промываем в холодной воде. Далее, делаем небольшие надрезы.
Шаг 2 из 6
Мясо посыпаем со всех сторон солью и приправой для мяса гриль. В состав моей приправы входят: сушеный чеснок, черный молотый перец, семена укропа, кориандр, горчица и сельдерей. Можно приготовить смесь пряностей по своему вкусу.
Шаг 3 из 6
Добавляем лавровый лист и петрушку.
Шаг 4 из 6
Ребра перекладываем в рукав для запекания, заливаем красным сухим вином и добавляем крупно порезанный лук. Рукав завязываем с двух сторон и оставляем мариноваться минимум 2 часа.
Шаг 5 из 6
Рукав с ребрами отправляем в духовку на 1 час. Готовим при температуре 200 градусов.
Готово!
Свиные ребра маринованные в красном вине и пряностях покрылись корочкой, а лишний жир стек. Самое время доставать мясо из духовки и пробовать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!