Рыба с овощами в духовке
Давайте приготовим вкусную рыбку в духовке с овощами и сливочно- майонезным соусом. Рыбка получается сочной, очень сытной и с большим количеством соуса. Такая рыбка хороша и в горячем, и в холодном виде. Можно брать любые оаощи по вашему желанию.
Ингредиенты
- Хек 1 кг
- Морковь 2 шт
- Лук белый 2 шт
- Сметана 400 гр
- Специи по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Майонез 100 гр
- Мука 2 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Прежде всего подготовим рыбу. можно взять хек или минтай. очищаем рыбу от чешуи, удаляем плавники.
Шаг 2 из 5
Обваливаем тушки рыбы в муке, смешанной с солью. Можно порезать рыбу на кусочки поменьше, а можно жарить рыбу целой тушкой. В сковороду вливаем одну ложку масла и обжариваем рыбу с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 3 из 5
Морковь трем на терке, лук нарезаем мелким кубиком. В сотейник вливаем оставшееся масло и обжариваем лук и морковь пять минут, помешивая. Затем добавляем сметану, майонез, перец и, если нужно, соль. Тушим соус до мягкости овощей.
Шаг 4 из 5
В форму для запекания выкладываем немного овощей, сверху выкладываем рыбу и затем снова выкладываем остальные овощи. Отправляем форму в духовку, разогретую до 170 гр С на 30-35 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!