Хек с оливками и помидорами черри
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4927 раз
Хек, мерлуза относятся к виду тресковых. Блюда из этого вида рыбы пользуются популярностью в европейских странах. Нежное сочное мясо отлично сочетается с любыми продуктами.
Ингредиенты
- Хек 1 кг
- Помидоры черри 500 гр
- Чеснок 2 зубк
- Петрушка 1 пучок
- Оливки черные 1 ст. ложк
- Оливки зеленые 1 ст. ложк
- Каперсы 30 гр
- Орехи кедровые 30 гр
- Анчоусы 2 шт
- Вода 200 мл
- Масло оливковое 3 ст. ложк
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Хек
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовить необходимые продукты. Каперсы промыть от соли или откинуть на ситечко.
Шаг 2 из 8
Рыбу залить холодной водой. Довести до кипения, варить 10 минут. Достать из воды, удалить кости и снять остатки кожи.
Шаг 3 из 8
На сковороде тушить 15 минут в растительном масле помидоры, анчоусы и чеснок.
Шаг 4 из 8
К соусу добавить кусочки рыбы.
Шаг 5 из 8
Добавить оливки, каперсы, кедровые орехи.
Шаг 6 из 8
Залить содержимое сковороды на 2/3 высоты. Добавить перец. Регулируйте количество соли, анчоусы и каперсы достаточно соленые. Тушить 15 минут.
Шаг 7 из 8
Перед подачей посыпать петрушкой.
Готово!
Блюдо готово. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
ОльгаЧ
Интересное блюдо!
4 марта 2019 14:33
Ответить
Света Garda
Спасибо,Ольга!
4 марта 2019 18:30
Ответить
Света Garda
Спасибо, Тамара! У меня в семье рыбу все любят!
3 марта 2019 22:19
Ответить
тамара агапитова
Вкусно, полезно, красиво! И горшочек очень красивый!
3 марта 2019 21:47
Ответить