Свинина, запеченная с картофелем
Всегда удобно совмещать в одном блюде сразу и основную часть, и гарнир: ингредиенты такого яства дополнительно обогащают друг друга ароматами и вкусами, смотрятся органично. Кроме того, этот приём объединения значительно экономит время! Вот и в этом рецепте классическое сочетание мяса и картофеля обеспечило замечательный результат.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиная шея 500 гр.
- Картофель 750 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 4 зуб.
- Имбирь сухой молотый 1 ст.л.
- Соевый соус 150 мл
- Перец черный по вкусу
- Розмарин 2 ветки
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Мясо разделываем на порционные кусочки. Заливаем его соевым соусом. Добавляем к мясу крупно порезанный чеснок и сушеный имбирь. Даём промариноваться не менее получаса, но чем дольше - тем лучше.
Шаг 2 из 6
Картофель режем крупно.
Шаг 3 из 6
Лук нарезаем кольцами.
Шаг 4 из 6
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем в неё картофель, мясо, дольки чеснока, пару небольших кусочков сливочного масла. Поливаем небольшим количеством маринада и приправляем перцем.
Шаг 5 из 6
Кладём поверх мяса и картофеля пару веточек розмарина и кольца лука. Отправляем форму с содержимым в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35-40 минут. В середине процесса приготовления перемешиваем содержимое формы.
Готово!
Готовое блюдо подаём на стол горячим в сопровождении любимых соусов или овощей. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!