Пряный чеснок по провански
Предлагаю вашему вниманию пикантную закуску, приготовленную из чеснока. Готовится просто, получается ароматная, пряная, нежная закуска. Можно употреблять в теплом виде как дополнение к гарниру.
Ингредиенты
- Чеснок 200 гр.
- Специи 1 ч. л.
- Соль морская 0,5 ч. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Вино белое полусухое 30 мл.
- Лавровый лист 3 шт.
- Вода 500 мл.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
На фото необходимые продукты. Специи лучше использовать "Французские травы", но и с другими будет не менее вкусно.
Шаг 2 из 9
Вскипятить воду. Чеснок разобрать на дольки, отправить в кипяток и проварить секунд 30
Шаг 3 из 9
Воду слить, сразу же залить холодной водой. Очистить чеснок.
Шаг 4 из 9
На сковороде разогреть масло, положить в него чеснок.
Шаг 5 из 9
Как только чеснок зашкворчит, добавить соль, специи, лавровый лист, сделать огонь минимальным и прогреть чеснок в течении 10-15 минут, иногда аккуратно помешивая.
Шаг 6 из 9
Через 15 мину добавить вино, сделать огонь сильным и дать выпарится вину.
Шаг 7 из 9
Готовый чеснок выложить на тарелку, по желанию можно посыпать зеленью петрушки.
Шаг 8 из 9
Можно подавать на гренках, он может служить как добавка к борщу, к мясу, как закуска.
Готово!
Очень ароматный, пряный, пикантный, нет ярко выраженного чесночного вкуса.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!