Котлета под беконом с луком
Котлета под беконом с карамелизированным луком на салате из молодой капусты. Эта котлета готовится из фарша со специями, без яйца, лука и хлеба. На вкус - как кусок мяса. Отдельно подается жаренный лук и бекон. Салат можно приготовить любой овощной.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 150 гр.
- Бекон 2 ломтика
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Капуста белокочанная по вкусу
- Итальянские травы 0,5 чай.ло
- Масло оливковое 2 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Фарш посолить и поперчить. Сформировать большую, круглую котлету и поставить в холодильник.
Шаг 2 из 8
Нарезать бекон и жарить на столовой ложке масла до хруста. Масло нужно для того, что бы ничего не прилипло к сковороде - ни бекон, ни лук, так как потом будем жарить еще и котлету в этой же сковороде.
Шаг 3 из 8
Нарезать перьями лук.
Шаг 4 из 8
Бекон выложить из сковороды.
Шаг 5 из 8
А на его место высыпать лук и жарить на минимальном огне минут 25-30. Вынуть лук..
Шаг 6 из 8
И выложить котлету. Жарить на сильном огне с двух сторон до корочки, потом огонь убавить и довести до готовности под крышкой.
Шаг 7 из 8
Приготовить салат из капусты с итальянскими травами и ложкой оливкового масла. Выложить котлету. На нее бекон.
Готово!
И лук. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!