Свиная котлета на кости в картофельной панировке
Свиная котлета на кости в картофельной панировке - вкуснейшее блюдо приготовленное сначала на сковороде, а потом запеченное под сметаной в духовом шкафу.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные котлеты на кости
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиные котлеты на кости 2 шт.
- Картофель 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Сметана 3 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1 зуб
- Куркума 0,5 чай.ло
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Свиную котлету на кости чуть отбить, посолить и поперчить.
Шаг 2 из 8
Приготовить панировку. Картофель и лук натереть на крупной терке. Посолить, поперчить, добавить ложку сметаны.
Шаг 3 из 8
Добавить яйцо, куркуму (много не добавляйте - испортит вкус), муку, посолить и перемешать. Масса должна получится как тесто на оладьи.
Шаг 4 из 8
Выложить котлету в панировку и хорошо смазать обе стороны, но главное ту сторону, которую будете первой обжаривать. А на вторую сторону можно уже доложить прямо на сковороде.
Шаг 5 из 8
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 6 из 8
Выложить в форму, смазать сметаной и...
Шаг 7 из 8
выпекать минут 30 при температуре 180 градусов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!