Картофельный эскалоп
Любители картофельных блюд оценят этот рецепт, ведь он простой, доступный, почти диетический, нежный и невероятно вкусный. Усилий много не надо, зато подойдёт такой картофельный эскалоп и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Сливочное масло 20 грамм
- Мука 1 ст.л.
- Молоко 250 мл.
- Сыр голландский 120 грамм
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовить соус. На горячую сковороду выложить кусочек сливочного масла, добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить немного молока и опять перемешать, продолжая прогревать соус на небольшом огне. Вылить всю норму молока и помешивая довести соус до консистенции сметаны. Посолить по вкусу. Можно добавить любые сухие травы, молотый мускатный орех.
Шаг 2 из 7
Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими пластинами. Выложить в форму, смазанную маслом.
Шаг 3 из 7
На картофель выложить слой тертого сыра.
Шаг 4 из 7
На сыр опять слой нарезанного картофеля.
Шаг 5 из 7
И опять слой тертого сыра. Залить все приготовленным соусом.
Шаг 6 из 7
Готовить эскалоп из картофеля в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.
Готово!
Блюдо посыпать зеленью петрушки или укропа.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!