Яйца в стиле «вальехо»
Яйца в стиле "вальехо" - Мексиканская кухня. Этот рецепт мексиканской кухни сразу предполагает остроту перца чили, но его добавляйте на свой вкус. Все просто и вкусно.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Кориандр щепотка
- Сливочное масло для жарки
- Паприка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Сыр твердый 3 ст лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Лук мелко нарезать и жарить на среднем огне с добавлением сливочного масла до мягкости.
Шаг 2 из 8
Тем временем нарезать помидоры, посолить, поперчить, добавить томатную пасту. Можно добавить любимые травы.
Шаг 3 из 8
Мелко нарезать чеснок и перец чили, добавить кориандр и щепотку сахара по вкусу. Все перемешать.
Шаг 4 из 8
Выложить к мягкому луку и готовить минут 10 на минимальном огне.
Шаг 5 из 8
Потом сделать лунки и вбить яйца. Накрыть крышкой и готовить до...
Шаг 6 из 8
Состояния, когда белки яиц загустеют.
Шаг 7 из 8
Теперь посыпать яйца сыром, накрыть крышкой и готовить еще минуту, пока сыр расплавится.
Готово!
Подавать блюдо горячим, посыпав зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!