Брусничный соус к мясу
Брусничный соус отлично подойдет к красному мясу, особенно к говядине. Соус готовится из ягод брусники, с добавлением пряностей – муската, имбиря, корицы, перца, а также лаймового сока. Получается очень ароматно и пикантно.
Ингредиенты
- Брусника 1 ст.
- Лайм 1 шт.
- Имбирь сухой молотый 1 щеп.
- Корица 1 щеп.
- Орех мускатный 1 щеп.
- Перец черный 1 щеп.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Бруснику перебрать, помыть и сложить в чашу блендера.
Шаг 2 из 6
Добавить корицу, имбирь, мускатный орех, черный перец.
Шаг 3 из 6
Измельчить блендером до однородности. Переложить соус в кастрюльку, довести до кипения.
Шаг 4 из 6
С половинки лайма снять цедру, выдавить сок.
Шаг 5 из 6
Сок и цедру лайма добавить в соус, проварить еще минуту и отставить.
Готово!
Пряный соус из брусники готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!