Флан из зеленого горошка
Флан из зеленого горошка. Это вкусное и нежное блюдо пришло к нам из Франции. Классический вариант уже давно оброс различными вариантами - сладкими на солеными - как в моем варианте.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Горошек зеленый (замороженный)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Горошек зеленый (замороженный) 1,5 стакан
- Бульон куриный 1 стакан.
- Сливки 1 стакан.
- Мята щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Творог 1,5 стакан
- Яйцо куриное 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Нагреть бульон с сотейнике.
Шаг 2 из 9
Вылить сливки.
Шаг 3 из 9
Творог и довести до кипения, перемешивая венчиком.
Шаг 4 из 9
Высыпать горошек. Довести еще раз до кипения. Посолить, поперчить и добавить щепотку сухой мяты.
Шаг 5 из 9
Перебить все до однородной массы.
Шаг 6 из 9
Вылить в сотейник. Яйца взбить венчиком. Флан вернуть на плиту и яйца начинаем выливать маленькой струйкой, одновременно перемешивая венчиком. Перемешивая готовим до густоты, но не до кипения.
Шаг 7 из 9
Гороховую массу вылить в форму.
Шаг 8 из 9
И отправить в духовку при температуре 180 гр. на минут 30 - 40. Предварительно накрыть фольгой, а в конце приготовления фольгу снять и позволить флану приобрести корочку.
Готово!
Остудить по теплого состояния и можно нарезать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!