Нежная скумбрия сухого посола
Очень нежная малосоленая рыбка домашнего приготовления за сутки
Ингредиенты
- Скумбрия (свежемороженная) 2 шт
- Соль 3 ч.л
- Сахар 4 ч.л
- Приправа для рыбы 0,5 пакетика
- Лавровый лист 3 шт
- Паприка молотая 2 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Размораживаем скумбрию.Чистим рыбку от внутренностей, отрезаем голову и хвост
Шаг 2 из 4
Отделяем кости, готовим филе
Шаг 3 из 4
Смешиваем специи.Расстилаем пищевую пленку, посыпаем ее смесью специй, выкладываем филе скумбрии также обильно смазываем специями и кладем филе одно на другое, плотно заворачиваем и в холодильник на сутки, кто любит по солонее, модно подержать в маринаде немного дольше.
Готово!
Приятного аппетита=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mysj19, мы тоже такую очень любим=)