Брамбораки с начинкой
Брамбораки с начинкой. Брамбораки - это картофельные лепешки чешской кухни и подают их как самостоятельное блюдо или к мясу. Здесь соединили лепешки с мясом. Очень сытное и вкусное блюдо.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Майоран сушеный щепотка
- Свинина 100 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Сыр плавленый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Нарезать мелким кубиком лук, морковь на терку - высыпать на сковороду и жарить в течении 1-2 минут на среднем огне.
Шаг 2 из 9
Мясо нарезать мелким кубиком и отправить к овощам. Жарить до готовности мяса, посолить и поперчить. Если жира мало в сковороде, добавьте воды пару ложек.
Шаг 3 из 9
Когда мясо полностью приготовится, снять с плиты и посыпать сыром на терку, перемешать.
Шаг 4 из 9
Картофель на терку, отжать жидкость, вбить яйцо, высыпать муку, соль, майоран. Перемешать.
Шаг 5 из 9
Нагреть сковороду с маслом и разложить картофель, распределить лопаткой. Жарить одну сторону на среднем огне.
Шаг 6 из 9
Перевернуть и сразу выложить мясную начинку на половину лепешки.
Шаг 7 из 9
И сразу свернуть.
Шаг 8 из 9
Жарить пару раз перевернув - до готовности.
Готово!
Подавить горячим или теплым.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!