Капусняк со сметаной
Капусняк - украинское блюдо, которое в разных регионах готовят по разному. Хочу предложить вам, вариант капусняка, который больше всего любят мои домочадцы. Он получается наваристым, сытным и вкусным! Советую приготовить!
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 0,5 л банк
- Лук красный 0,5 шт.
- Петрушка 2-3 веточ.
- Вода 350 г
- Сметана 350 г
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления капусняка, вам понадобятся продукты указанные в списке. Квашеная капуста отварена заранее.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками.
Шаг 3 из 8
Овощи пассеруем на растительном масле.
Шаг 4 из 8
Картофель чистим моем, крупно нарезаем.
Шаг 5 из 8
Заливаем картофель горячей водой и отправляем вариться.
Шаг 6 из 8
Из готового картофеля и столовой ложки пассерованных овощей делаем пюре. Соединяем в кастрюле отвары картофеля и капусты, картофельное пюре и пассерованные овощи. Солим и перчим. Варим вместе ещё несколько минут.
Шаг 7 из 8
Капусняк готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!