Суп-пюре с тыквой и курицей
Любителям супа-пюре могу предложить рецепт такого супа из тыквы на курином бульоне. Суп получается нежным, вкусным, полезным, кремовой консистенции и яркого оранжевого цвета.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица (любые части) 500 грамм
- Тыква 250 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Картофель 2 штуки
- Соль по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Слегка обжарьте.
Шаг 2 из 8
Тыкву и картофель очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю.
Шаг 3 из 8
Добавьте лук с морковью.
Шаг 4 из 8
Сварите куриный бульон. Для этого курицу выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену. После огонь уменьшите и варите до готовности курицы. Налить в кастрюлю куриный бульон так, чтобы он не накрывал овощи.
Шаг 5 из 8
Суп посолить и варить до готовности овощей.
Шаг 6 из 8
В готовый суп добавить чеснок и отварную курицу.
Шаг 7 из 8
Суп посолить и взбить блендером. Консистенцию супа регулируйте бульоном.
Готово!
Суп-пюре с тыквой и курицей готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!