Вафельные бризоли с рыбой и шпинатом
Вафельные бризоли с рыбой и шпинатом. Это очень вкусная как горячая закуска так и основное блюдо. Рыбу для начинки можно использовать любую по вкусу. Подавать как со сметаной так и без.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Коржи вафельные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Коржи вафельные 12 шт.
- Рыба нототения 3 шт.
- Шпинат по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сметана по вкусу
- Мука 1 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Для начала необходимо приготовить рыбный фарш. Предварительно очистить нототению или хек на филе, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку или взбить блендером.
Шаг 2 из 7
Добавить шпинат, соль и перец. Перемешать.
Шаг 3 из 7
Тонким слоем выложить начинку на покупные вафли.
Шаг 4 из 7
Накрыть фарш второй вафлей.
Шаг 5 из 7
Приготовить кляр из яиц и муки, взбить венчиком. Окунуть вафли в кляр.
Шаг 6 из 7
Обжарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.
Готово!
Подавать со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!