Котлеты с овощным и мясным фаршем
Котлеты с овощным и мясным фаршем. Для этого рецепта понадобятся два вида фарша - овощной из лука, мороки, грибов и брокколи и мясной из свинины или другого мяса. Котлеты бюджетные, сочные и очень вкусные.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 350 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Шампиньоны 3 шт.
- Брокколи 3 соцветия
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 1-2 ст.лож
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Тушим на минимальном огне лук с морковью, потом добавить мелко нарезанные грибы, жарить уже на среднем огне минуты три.
Шаг 2 из 6
Брокколи отварить в подсоленной воде минуты две. Овощи перебить в блендере.
Шаг 3 из 6
Соединить мясной фарш с овощным, соль, перец по вкусу. Я не добавляла яйцо и муку, только ложки три холодной воды. Все перемешать. Но если фарш рассыпается, тогда лучше добавить ложку муки или хлебные сухари.
Шаг 4 из 6
Формуем котлеты, обвалять в муке.
Шаг 5 из 6
И жарить до готовности в двух сторон на оливковом масле.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!