Трубочки с капустой и морковью
Трубочки с капустой и морковью можно подавать вместо хлеба к первому блюду или как закуску. Капусту лучше всего взять молодую, тогда начинка получится более сочная. По желанию такие трубочки можно обмакнуть во взбитые яйца и обжарить на растительном масле. Также в начинку можно добавить обжаренные грибы и немного томатной пасты, тогда они будут более сытные.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 400 гр.
- Мука 2,5 ст.
- Масло растительное 0,5 ст.
- Вода 0,5 ст.
- Соль 1/4 ч.л.
- Сахар 1/4 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Перец сладкий 80 гр.
- Морковь 300 гр.
- Лук репчатый 300 гр.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 14
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 14
Мелко нашинковать капусту.
Шаг 3 из 14
Нарезать соломкой сладкий перец.
Шаг 4 из 14
Натереть морковь на крупной терке.
Шаг 5 из 14
Мелко нарезать лук.
Шаг 6 из 14
Обжарить на растительном масле капусту, морковь, перец и лук. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7 из 14
Остудить обжаренные овощи, добавить нарезанные мелкими кубиками яйца. Хорошо перемешать начинку.
Шаг 8 из 14
В муку добавить воду, растительное масло и по 1/4 ч.л. соли и сахара.
Шаг 9 из 14
Замесить эластичное мягкое тесто.
Шаг 10 из 14
Разделить тесто на 12 кусочков. Раскатать очень тонко кусочек теста. На край выложить немного начинки.
Шаг 11 из 14
Аккуратно свернуть трубочкой.
Шаг 12 из 14
Так же подготовить остальные трубочки. Противень застелить пергаментом. Выложить трубочки на противень и смазать взбитым яйцом.
Шаг 13 из 14
Разогреть духовку до 180 град. Выпекать трубочки в течение 30-40 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!