Запеканка из молодой капусты и черемши
В продаже появилась молодая белокочанная капуста, из которой можно приготовить не только замечательные свежие весенние салаты, но и запеканки. Предлагаемое блюдо получается очень нежным и вкусным, а готовится просто и быстро.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Черемша 100 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Молоко 125 мл
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Майонез 2 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Молодую белокочанную капусту помыть и нарезать пластинами толщиной 2-3 сантиметра вместе кочерыжкой, чтобы капуста не развалилась.
Шаг 2 из 11
Затем капусту выложить в кастрюлю и залить водой. Проварить 5 минут с момента закипания и достать из воды.
Шаг 3 из 11
Яйца разбить в глубокую тарелку, залить молоком.
Шаг 4 из 11
Добавить измельченный чеснок и посолить по вкусу.
Шаг 5 из 11
Слегка взбить яйца с молоком и чесноком вилкой или венчиком.
Шаг 6 из 11
Черемшу помыть и нарезать. Выложить в тарелку.
Шаг 7 из 11
Добавить к черемше вареную капусту.
Шаг 8 из 11
Выложить в тарелку с черемшой и капустой майонез.
Шаг 9 из 11
Переложить черемшу с капустой, молоком, яйцами и майонезом в форму для запекания.
Шаг 10 из 11
Поставить блюдо в духовку и запекать при температуре 175 градусов 15 -20 минут до золотистой корочки.
Готово!
Готовую запеканку достать из духовки и нарезать на порции. Подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!