Говядина с клюквой
Сытный и вкусный ужин с говядиной и клюквой, на гарнир можно макаронные изделия или картофель.
Ингредиенты
- Говядина,кубиками порезать 1 кг
- Оливковое масло 1 стол.л.
- Чеснок,порезать 3 дольки
- Соль 1/4 ч.л.
- Черный перец 1/4 ч.л.
- Говяжий бульон 2 стакана
- Красное вино 1/2 стакана
- Сухой тимьян 1 стол.л.
- Крахмал развести в 1/4 стакана воды 2 стол.л.
- Сушеная клюква 1/3 стакана
- Свежая петрушка,порезать 2 стол.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 3
Разогреем олив.масло на сковороде с толстым дном. Выложим говядину и чеснок, жарим до коричневого цвета. Посолим и поперчим.
Шаг 2 из 3
Нальем говяжий бульон, вино и тимьян. Готовим до кипения,как закипит, убавим огонь, закроем крышкой и готовим примерно 2 часа или до готовности говядины.
Готово!
Размешаем крахмал с водой. Добавим в бульон с говядиной, перемешаем. Как загустеет - снимаем с огня и подаем с клюквой поверх говядины, посыпаем зеленью. Приятного вам аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибки!