Салат «Янтарный »
Прогуливаясь по инете, в придверии своего дня рождения, все хотела найти что-то новенькое. Нашла. Решила приготовить. Получилось очень вкусно. Буду готовить и дальше.
Этот салат очень вкусный. Необычный. Совсем не похож на Оливье. Отлично будет смотреться на праздничном столе и просто на каком-то ужине, банкете, пикнике. Его вполне можно приготовить за сутки до или быстро за 30 минут до застолья(если есть все продукты).
Этот салат очень вкусный. Необычный. Совсем не похож на Оливье. Отлично будет смотреться на праздничном столе и просто на каком-то ужине, банкете, пикнике. Его вполне можно приготовить за сутки до или быстро за 30 минут до застолья(если есть все продукты).
Ингредиенты
- Говядина 400 гр
- Огурец соленый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Шампиньоны 200 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Соль и перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 3
Морковь трем на терку для корейской морковки. На растительном масле обжаривае морковку( огонь средний) до момента, когда морковь посветлеет и станет упругой. На это уйдет около 5 минут не больше.
Шаг 2 из 3
Репчатый лук нарезать мелким кубиком. Обжарить. К луку прибавить порезанные грибы. Жарим все вместе до готовности грибов. Присолить, приперчить. Соленые огурцы нарезать кубиком. Шкурку не снимала. Готовую отваренную говядину нарезать соломкой, меленько. В салатнике собрать: обжаренную морковку, грибы с луком, соленые огурцы, можно добавить зелень. Добавить говядину и заправить все смесью 2 ст. ложек майонеза+1/2ч. ложки горчицы.
Готово!
Перемешать. Салат не солить. Огурцы и прочие продукты достаточно имеют соли.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!