Говяжьи котлеты в гречневой панировке
Котлеты из говядины и овощей с корочкой из гречневой муки.
Ингредиенты
- Говядина 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пастернак 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Гречневая мука 100 г
- Соль щепотка
- Черный молотый перец щепотка
- Масло подсолнечное 3 ст. ложки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Подготовим овощи для фарша. Морковь, пастернак и репчатый лук чистим и режем крупно.
Шаг 2 из 6
Пропускаем через мясорубку говядину и овощи. В фарш добавляем яйцо.
Шаг 3 из 6
Насыпаем столовую ложку гречневой муки, соль, перец и все хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Формируем котлеты и обволакиваем в гречневой муке.
Шаг 5 из 6
Сковородку ставим на огонь, наливаем подсолнечное масло, и когда оно разогреется, выкладываем котлеты. Обжариваем с двух сторон.
Готово!
Подаем горячими с салатом или овощным гарниром. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!