Кабачки с картофелем..
Простое в приготовлении блюдо.. но как же вкусно !
Ингредиенты
- Кабачки (средние) 3 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Копченый бекон 20 гр.
- Сыр твердых сортов 10 гр.
- Тертый Пармезан 2 ст.л.
- Зелень петрушки 1 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Куриное яцо 1 шт.
- Соль, черный перец По вкусу
- Оливковое масло 2-3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Луковицу и бекон нарезать мелко и обжарить (до прозрачности лука) на сковороде с 1 ст.л. оливкового масла.
Шаг 2 из 7
Картофель отварить в кожуре, дать немного остыть и почистить.
Размять вилкой.
Размять вилкой.
Шаг 3 из 7
В салатник выложить картофель, обжаренный с беконом лук, мелконарезанную зелень петрушки, натертый на крупной терке твердый сыр и сметану. Все перемешать.
Шаг 4 из 7
Выбить яйцо и добавить специи по вкусу.
Шаг 5 из 7
Кабачки нарезать вдоль и немного выбрать серединку.
Шаг 6 из 7
Наполнить фаршем и посыпать тертым Пармезаном. Уложить в форму и немного полить оливковым маслом. Поставить в духовку на 50 мин. при т.200°
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Полностью согласна !