Чили кон корне (Chili con carne)

Татьяна Маражо

2-03-2013, 00:33

0 голосов

Историй возникновения этого рецепта много. Первая запись его была в кулинарной книге М. Овена
(Mrs. Owen's Cook Book) в 1880 году. Другой в поварском , армейском учебнике в 1896 г.. Есть так же сведения о том, что рецепт был придуман для консервации таким образом мяса, за счет специй. Или еще.. что в далекие времена мясо говядины и острые специи были самые дешевые продукты и этим блюдом кормили заключенных в Мексике..
Сейчас это мясное и пикантное блюдо готовят во всех странах. Основным продуктом является мясо и специи. Все остальное на вкус.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш говяжий
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 8

Репчатый лук и половинку перца нарезать мелко и немного поджарить (до прозрачности лука) на оливковом масле.

Шаг 2 из 8

Добавить фарш, хорошо размешать. Дать потушиться минут 10.

Шаг 3 из 8

Выложить фасоль.

Шаг 4 из 8

Консервированные томаты. Хорошо размешать.

Шаг 5 из 8

Добавить специи по вкусу, дать смеси потушиться еще минут 6-8

Шаг 6 из 8

Отдельно отварить рис.

Шаг 7 из 8

Отварной рис многие добавляют прямо в смесь чили. Я так не делаю, потому что вид блюда нахожу совсем не аппетитным. Я кладу сначала рис, а на него чили. Дело вкуса..
Можно еще посыпать тертым сыром.

Готово!

Приятного аппетита !