Котлеты с крапивой
Котлеты с молодой крапивой, зеленым луком и молодым чесноком с использованием зеленых листьев. Котлеты выходят вкуснейшие, пышные, благодаря взбитым белкам.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 400 гр.
- Белок яичный 2 шт.
- Крапива 1 пучок
- Лук зеленый 4 шт.
- Чеснок 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Крапиву вымыть и залить крутым кипятком на 15 минут.
Шаг 2 из 9
Отжать крапиву и крупно нарезать.
Шаг 3 из 9
Два белка вылить в блендер с крапивой.
Шаг 4 из 9
Добавить в блендер зеленый лук и молодой чеснок.
Шаг 5 из 9
И перебить до однородной массы.
Шаг 6 из 9
Массу соединить с фаршем из говядины, посолить, поперчить.
Шаг 7 из 9
Сформировать котлеты.
Шаг 8 из 9
И жарить до готовности с двух сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!