Рёсти (швейцарская кухня)
Это традиционное швейцарское блюдо из картофеля. Существует десятки разновидностей рёсти (или рёшти). Это - традиционный рецепт.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Швейцарская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 5-6 шт.
- Лук репчптый 1 шт
- Бекон 50 г
- Соль и перец по вкусу
- Паприка молотая по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Накануне отварить картофель в мундире до полуготовности и оставить в холодильнике.
Шаг 2 из 7
На следующий день картофель очистить и потереть на крупной терке
Шаг 3 из 7
В глубокой сковороде (казане или воке) обжарить мелко порезанный бекон.
Шаг 4 из 7
Добавить немного растительного масла и мелко порезанную луковицу. Обжаривать до прозрачности лука.
Шаг 5 из 7
Положить в сковороду картофель, перемешать.
Шаг 6 из 7
После недолгого обжаривания примять картофель ложкой или лопаткой ко дну сковороды и сделать маленький огонь.
Готово!
Приятного аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
super