Чанахи на украинский манер
Чанахи - это популярное блюдо грузинской кухни,которое готовят с бараниной.Так как баранину у нас купить сложно,решила приготовить со свининой на украинский манер.Получилось очень вкусно!Рассчитано на 6 горшочков.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина(мякоть) 700 г
- Фасоль сухая обыкновенная 1 стакан
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Картофель 1 кг
- Чеснок 6 зубков
- Перец чёрный горошек 6 шт.
- Перец душистый горошек 6 шт
- Лавровый лист 6 шт
- Белое вино(сухое) 180 мл
- Томатный сок 300 мл
- Соль,перец красный по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Петрушка и укроп по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Мясо режем кусочками, посыпаем специями, солью, перцем и даём немного постоять.
Шаг 2 из 5
Лук нарезаем четверть кольцами,морковь кружочками.Фасоль отвариваем заранее.
На дно горшочков выкладываем мясо,затем лук ,сверху фасоль,около 3-х стол. ложек в каждый горшок.
На дно горшочков выкладываем мясо,затем лук ,сверху фасоль,около 3-х стол. ложек в каждый горшок.
Шаг 3 из 5
Сверху фасоли выкладываем морковь и по лавровому листику,перцу.
Шаг 4 из 5
Картофель режем крупными кусками, перемешиваем с солью и специями, а затем раскладываем по горшочкам.
Заливаем томатным соком и вином и ставим в духовку на 220 градусов на 15 минут.
Заливаем томатным соком и вином и ставим в духовку на 220 градусов на 15 минут.
Готово!
Затем убавляем температуру до 150 градусов и томим около часа.
Измельчаем чеснок, укроп и петрушку и добавляем в горшочки.
Даём настояться.
Приятного аппетита!
Измельчаем чеснок, укроп и петрушку и добавляем в горшочки.
Даём настояться.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!