Картофель с яйцами и шпинатом
В будни мы, как правило, обходимся быстрым и легким завтраком в виде кофе, чая, булочки, йогурта, бутерброда. Но в выходные дни время позволяет приготовить сытный, плотный завтрак, причем из самых обычных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Например, такой картофель.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Картофель 4-5 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Яйцо куриное 3 шт.
- Шпинат 50 грамм
- Колбаса вареная Докторская 100 грамм
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 30 мл
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Репчатый лук нарежьте и выложите в сковороду.
Шаг 2 из 6
Картофель нарежьте произвольно и добавьте к луку. Посолите по вкусу, налейте подсолнечное масло.
Шаг 3 из 6
Тушите картофель с луком и небольшим количеством воды под крышкой до готовности. После выложите нарезанную колбасу.
Шаг 4 из 6
Добавьте нарезанный шпинат.
Шаг 5 из 6
Яйца взболтайте, посолите и залейте картофель со шпинатом, луком и колбасой. Накройте крышкой и готовьте 5-6 минут.
Готово!
Картофель с яйцами и шпинатом готов. Можно подавать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!