Болгарский перец фаршированный мясом
Предлагаю рецепт приготовления фаршированных перцев с мясной начинкой с рисом тушеные в томатно-сметанном соусе. Это один из любимых блюд у многих хозяек в сезон созревания ароматных и сочных болгарских перцев.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 кг.
- Фарш мясной 400 гр.
- Рис Басмати 1 стакан
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Паприка по вкусу
- Сметана 15% жирности 200 гр.
- Томатная паста 1-2 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Помоем и очистим от плодоножки и семян перцы.
Шаг 2 из 7
Измельчаем свинину и говядину в мясорубке.
Шаг 3 из 7
Варим до полу готовности рис
Шаг 4 из 7
Смешиваем рис, мясной фарш и специи.
Шаг 5 из 7
Наполняем перцы мясной начинкой, из остатков делаем мясные колобки. Выкладываем в форму для запекания.
Шаг 6 из 7
Из сметаны, томатной пасты и небольшого количества воды делаем соус, сахарим и соли по вкусу. Заливаем соусом перцы, добавляем лавровый лист и отправляем в духовой шкаф на один час при 190 градусах
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!